Empresarios turísticos y Ayuntamiento de Alcañiz donan 2.382,74 € a ASAPME Bajo Aragón del evento “DEGUSTA TERUEL”

La Asociación provincial de Empresarios Turísticos y el Ayuntamiento de Alcañiz hacen entrega a ASAPME BAJO ARAGÓN del cheque con los beneficios del evento DEGUSTA TERUEL que se celebró durante el Campeonato del Mundo Moto GP Aragón.

En el Salón de Cuadros, del Ayuntamiento de Alcañiz se ha realizado la entrega a Asapme Bajo Aragón de los beneficios del evento solidario Degusta Teruel, que se celebró el pasado 17 de septiembre en Alcañiz.

En esta edición de Degusta Teruel se cortaron 29 jamones, se vendieron 1.186 bandejas de productos de Teruel y 400 melocotones y tostadas con trufa, y con todo ello se ha obtenido un beneficio de 2.382,74 € que han sido entregados a la Asociación Pro Salud Mental Bajo Aragón (ASAPME Bajo Aragón), constituida en el año 2007, entidad sin ánimo de lucro que presta sus servicios a personas con enfermedad mental y a sus familiares. Como ya anunciaron al inicio, los beneficios de este evento irán destinados a cubrir los gastos de mantenimiento de sus centros, ubicándose su sede en Alcañiz, sus oficinas centrales, Centro Especial de Empleo y Centro de Día en Calanda.

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II Concurso “CROQUETAS DE AMOR MODERNO”

Iniciativa gastronómica donde durante 10 días amor y modernismo se dan la mano.

Hasta el próximo 27 de noviembre, la Ciudad de Teruel acoge la segunda edición del Concurso “Croquetas de Amor Moderno”.

La Asociación Teruel Empresarios Turísticos, cierra así su intenso calendario gastronómico con esta acción que surgía el año pasado coincidiendo con la entrega de las Medallas de los Amantes y que este año vuelve a unir Amor y modernismo, a través de estas grandes protagonistas de cualquier cocina: las croquetas. 

Coincidiendo con la Semana Modernista y concluyendo con la celebración del Congreso del Amor, los 23 establecimientos participantes llenarán sus cocinas de amor y modernismo, elaborando una ración de croquetas “que enamore a quien las deguste”, convirtiendo Teruel en esos días en la semana de “c(r)oqueteo” por la ciudad.

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El Bar La Barrica se alza con la mejor tapa Jamón de Teruel 2022

La logia del Museo Provincial de Teruel, acogió el acto de entrega de premios del Concurso de Tapas Jamón de Teruel organizado por la Asociación Teruel Empresarios Turísticos y el Consejo Regulador. Al evento asistió un nutrido grupo de hosteleros entre los que se encontraban los doce finalistas de esta edición, así como autoridades, jurados y patrocinadores del concurso.

El tradicional bar de pinchos la Barrica con su tapa “Estudios la Barrica”, presentó la tapa que el jurado consideró merecía el Premio a Mejor Tapa Jamón de Teruel. La tapa temática “de película”, ha sido este año para la Cervecería Gastronómica Turia también en la Ciudad de Teruel, con una tapa inspirada en la película “El discreto encanto de la burguesía de Buñuel”. La tapa Más Popular con 945 votos y una valoración media de 4,97 sobre 5, ha recaído en la tapa “Él Buñuel’o” del Café Bar las Vegas de Utrillas, quienes a su vez se alzaron con el premio a la mejor tapa kids con la versión infantil del Buñuelico. “Claqueta y Acción”, del Rte. Dos vueltas al plato” de Mora de Rubielos, mención especial mejor Maridaje Viñas del Vero. Mejor Maridaje Cerveza Turia recayó en este caso para la tapa “El extraño viaje” de Gastrobar Micelios de Alcañíz con una creación que recorría todas las comarcas a través de los ingredientes de la tapa. Por su parte Hotel la Fábrica de Solfa de Beceite, con su tapa “Solo House”, resultó ser la tapa con más chispa coca cola, por su imitación a la moderna construcción de Cretas donde recientemente se rodó la serie “Bienvenidos al Edén”. Y por último una vez más la tapa del restaurante El Cocedero de Teruel, “Yakuza Takoyaki” resultó ser la mejor opción apta para Celíacos.

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Esferificaciones de aceite de oliva virgen extra (aove) con Azafrán de Teruel ecológico la sabina

La empresa Azafrán La Carraca sigue con su línea de innovación y desarrollo y en esta ocasión presenta un novedoso producto único en el mercado. Se trata de unas esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) con Azafrán de Teruel ecológico “La Sabina”.

La esferificación es el proceso por el que se encapsulan sustancias dentro de una membrana generalmente de gel, su resultado son esferas comestibles con un sabor y textura especial. Esta técnica culinaria es muy empleada en la cocina moderna que busca que los sabores aparezcan repentinamente en la boca.

La apariencia de las esferificaciones también aporta elegancia al emplatado y permite adaptarse a la creatividad de los chefs. Su apariencia en forma y textura es similar a las huevas de pescado.

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VOTA AQUÍ TUS TAPAS FAVORITAS

Ya puedes votar tus tapas favoritas pulsando sobre la imagen:

Aquí puedes ver todos los participantes del concurso:

La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, conjuntamente con el Consejo Regulador Jamón de Teruel, organizan la décimo novena edición del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel que se desarrollará del 15 al 25 de septiembre en un total de 48 establecimientos entre bares y restaurantes, ubicados en su mayoría en la Ciudad de Teruel, pero también en otras 8 localidades distintas de la Provincia de Teruel.

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Club de la Tapa – Hostelería de España

Desde Hostelería de España, están reactivando el Club de la Tapa, un espacio de reconocimiento a este producto de nuestra gastronomía que es tan consumido en nuestros bares y restaurantes.

Los objetivos del Club de la Tapa son:

•          Fomentar el reconocimiento de la tapa como una de las señas de identidad de la hostelería y gastronomía españolas

•          Reivindicar la tapa como una ocasión para salir y disfrutar con amigos y familia.

•          Posicionar la tapa como un formato gastronómico que permite al gran público disfrutar de la gastronomía española en todo su esplendor.

•          Promocionar la gastronomía y los productos alimentos y bebidas españolas de calidad, ofreciendo al turista y al consumidor en general un producto diverso y de calidad

Si estás interesado en formar parte del Club de la Tapa, debes enviar el documento adjunto a esta noticia a iesteban@ceoeteruel.es

Viaja seguro por España

Consejos de Seguridad para turistas:

Uso de mascarillas

En España desde el 20 de abril de 2022 no es obligatorio llevar mascarilla en exteriores ni en interiores salvo algunas excepciones. Deberás llevar mascarilla:

  1. Cuando viajes en avión, tren o autobús, así como en todos los transportes públicos de viajeros.
  2. Cuando viajes en buques o embarcaciones cuando no sea posible mantener la distancia de 1,5 metros, salvo en los camarotes, cuando sean compartidos por núcleos de convivientes.
  3. En los centros, servicios y establecimientos sanitarios como centros de salud, hospitales o farmacias.
  4. En los centros sociosanitarios, los trabajadores y visitantes en las zonas compartidas.

Ten en cuenta que los menores de seis años no están obligados a usar la mascarilla en ninguna circunstancia.

En hoteles, restaurantes, de compras o en visitas culturales

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Ruta provincial del Queso de Teruel

Los hosteleros dedican el mes de mayo a los Quesos de Teruel

Siguiendo con las actividades gastronómicas programadas por la Asociación de Empresarios Turísticos, para este año 2022, el mes de mayo va a ser un mes dedicado a los “turófilos”.

Conjuntamente con la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel, los hosteleros de la provincia de Teruel organizan del 6 al 29 de mayo, la Ruta del Queso con la participación de un total de 38 establecimientos repartidos por el territorio.

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X JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA TRUFA NEGRA DE TERUEL

La Asociación Teruel Empresarios Turísticos, conjuntamente con la Asociación de Truficultores y Recolectores de la Provincia de Teruel, estamos organizando, las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel. Dichas jornadas se desarrollarán del 24 de febrero al 13 de marzo, aproximadamente hasta el final de la temporada de trufa.

ESTABLECIMIENTOS QUE PARTICIPAN CON MENÚ DEGUSTACIÓN

SPA HOTEL BALFAGÓN- Cantavieja

HOTEL TORRE DEL MARQUÉS_ Monroyo

Aquí abajo encontrarás todos los participantes y las diferentes opciones para degustar la Trufa Negra de Teruel.

Además si no puedes venir a nuestra provincia, pero te interesa degustar la Trufa, puedes gracias a la Experiencia Online, que se desarrollará el 3 de marzo y en la que puedes participar desde tu casa:

👉 Inscribete por solo 30€

https://forms.gle/chXrdCzyvLhBXDxu7

Incluye:
✔️40 gr. Trufa Negra de Teruel
✔️ 1 botella de Viñas del Vero Crianza 2017
✔️ 2 cervezas Turia
✔️ 3 recetas de cocina en directo

…Y todo lo necesario para pasarlo bien. 😄

⏳ No te quedes sin tu kit experiencial.


La Provincia de Teruel es ya sin duda un referente mundial en producción de Trufa Negra y por este motivo, desde la hostelería tenemos también, que seguir contribuyendo con estas Jornadas Gastronómicas, a posicionar el territorio como el lugar donde mejor se puede degustar este tesoro gastronómico. “SOMOS TIERRA DE TRUFA”.