CONCURSO DE CROQUETAS

La Barrica y Pura Cepa consiguen la croqueta de plata y bronce respectivamente.

12/12/23.-  Esta mañana ha tenido lugar en el restaurante Sabores, el acto de entrega de premios de la segunda edición del Concurso Croquetas de Amor Moderno, celebrado del 16 al 26 de noviembre en 18 establecimientos de la capital turolense.

Tanto turolenses como visitantes, tenían la oportunidad de valorar las croquetas del concurso, en base a la presentación, el sabor y la creatividad, teniendo sobre todo en cuenta que lo más importante en una croqueta es que sea crujiente por fuera y cremosa por dentro. Un total de 917 personas votaron por su croqueta favorita. El resultado de esta votación online, ha clasificado a tres establecimientos como finalistas del concurso, de modo que las croquetas  del restaurante Sabores, La Barrica y Pura Cepa,  se han convertido en las mejores propuestas de esta edición.  

Bar la Mina y la Coqueta Croquetería consiguen la croqueta de plata y bronce respectivamente.   Iniciativa gastronómica donde durante 10 días amor y modernismo se dieron la mano.

Esta mañana ha tenido lugar el acto de entrega de premios de la segunda edición del Concurso Croquetas de Amor Moderno, que a lo largo de 10 días se desarrolló en noviembre en un total de 23 establecimientos, coincidiendo con la Semana modernista y la celebración del Congreso del Amor organizado por la Cadena Ser en la capital turolense.

El bar la Barrica con 131 votos y una puntuación media de 4,84 ha conseguido la croqueta de oro con su propuesta “Hasta los andares”, una croqueta elaborada con manitas de cerdo, salsa de foie y el toque picante de piparra. El presidente de Teruel Empresarios Turísticos, Roche Murciano acompañado por Javier Domingo, concejal de turismo, han sido los encargados de la entrega del Diploma Croqueta de Oro y el cheque de 300 euros para consumir en el comercio de Teruel. La croqueta de plata ha sido este año para el Bar La mina, su “Amor de Carnard”, una croqueta de confit de pato, cebolla, mousse de foie y reducción de Módena, fue votada por un total de 173 personas con una puntuación media de 4,78 puntos. Diego Piñeiro, diputado de turismo y José Luis Buj de la bodega Lagar d’Amprius han hecho entrega del diploma Croqueta de Plata y el cheque de 100 euros. Por su parte el Bar La Coqueta Croquetería con 85 votos y 4,75 de puntuación media, ha conseguido la croqueta de bronce con su Croqueta de Manitas con carabineros, emulsión de plancton y topping de wakame. El encargado de entregar el premio ha sido Carlos Polo Director de la Oficina principal de Caja Rural.