Con el slogan «Una experiencia para los sentidos» arrancan estas Jornadas gastronómicas, en torno a uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra provincia, del 6 de febrero al 15 de marzo. Y es que la Trufa es uno de esos productos que no necesita complicadas elaboraciones. Es capaz de aromatizar cualquier plato por sencillo que sea, solo con unas láminas o virutas por encima
Aquí podéis descargaros el folleto y ver todas las actividades programadas
La Asamblea General de nuestra Asociación, aprobó el pasado mes de diciembre, la firma de un convenio con la empresa PROIEX, para el beneficio de todos sus asociados.
LOS SERVICIOS DE PROTECCIÓN, DETECCIÓN Y EXTINCIÓN QUE TU EMPRESA NECESITA:
Son instaladores y mantenedores de sistemas de protección contra incendios y seguridad.
Que ofrecen sus profesionales a nivel nacional:
• Capacidad para captar la necesidad de nuestro cliente.
• Amplia experiencia en instalaciones, avalada por los años de actividad acumulada al servicio de nuestros clientes.
• Seguimiento y asesoramiento posterior.
Bajo el slogan “lo mejor está en el interior…” la ruta gastronómica más calentita nos invita de nuevo a salir a tapear y a disfrutar de nuestra cocina más tradicional.
Del 21 de noviembre al 1 de diciembre la Ruta del Perolico, organizada por la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, ofrece una propuesta gastronómica atractiva y deliciosa para enfrentar mejor los días del final del otoño, en los que ya apetece disfrutar de platos de cuchara calentitos, pero en este caso presentados en el típico perolico de cerámica turolense, tan representativa de Teruel.
Se trata de una iniciativa asequible para todos los bolsillos. Por 2,50 € se puede disfrutar de la tapa en perolico más un vino Monasterio de las Viñas Crianza de la D.O. de Cariñena o una Cerveza Turia. Pero además dadas las fechas en las que nos encontramos, los productos del cerdo van a ser también el complemento perfecto de la ruta con la posibilidad de disfrutar del pack completo por 4 euros que incluye además una tapa de matanza típica de esta época.
La provincia turolense y especialmente la ciudad de Teruel, se convierte así, con este original itinerario, en un espacio culinario donde tradición y modernidad se dan la mano. Un recorrido ameno y delicioso, pensado para todos los paladares y al que se han sumado un total de 35 establecimientos participantes, de los cuales 30 están en Teruel capital, y 5 en diversas localidades de la provincia: Alcañiz, Andorra, Mora de Rubielos y Rubielos de Mora.
En total son 53 propuestas diferentes para tapear entre las tapas en perolico y las tapas de cerdo que acompañan la ruta. Además algunos de los participantes, ofrecerán un perolico distinto cada día, de modo que la ruta resulta mucho más divertida.
La gran final de Tapas Jamón de Teruel reúne al sector hostelero en una fiesta en la Plaza Amantes de Teruel
7/10/19.- Con un formato nuevo donde los propios finalistas han sido a la vez jurado, esta mañana se ha celebrado la Final del Concurso de Tapas Jamón de Teruel. El lugar elegido para la final ha sido el centro de Teruel, la Plaza Amantes junto al Restaurante el Mercao.
Resumen Premios 2019:
PREMIO MEJOR TAPA “JAMÓN DE TERUEL”
“Almuerzo en el Rodeno“ de La Barrica Pinchos
PREMIO AL “MEJOR MONTAJE GASTRONÓMICO INSPIRADO EN BUÑUEL
“Huerto Saludable”, del Rte. Método.
PREMIO TAPA MÁS POPULAR .
“Los Monotes”, del Bar Pura Cepa Vermu.
MENCIÓN ESPECIAL MEJOR MARIDAJE CON VIÑAS DEL VERO:
“Almuerzo en el Rodeno“ de La Barrica Pinchos
MENCIÓN ESPECIAL MEJOR MARIDAJE CON CERVEZA TURIA:
“ Vivir con el río” del restaurante Mirador de Teruel.
MENCIÓN ESPECIAL MEJOR TAPA COCA COLA.
Eco Burguer DOP Teruel, del Restaurante El Cocedero
PREMIO MEJOR TAPA “KIDS”.
“Churros de tortilla de patata con salsa de Jamón de Teruel”, elaborados por el Restaurante Venecia
MENCIÓN ESPECIAL MEJOR TAPA APTA PARA CELÍACOS:
Eco Burguer DOP Teruel, del Restaurante El Cocedero
La Asociación provincial de Empresarios Turísticos de Teruel vuelve a realizar el evento “Degusta Teruel” para aprovechar la gran afluencia de turismo que visita Alcañiz con el Gran Premio Michelin Moto GP Aragón. Este gran acto promociona los productos de la provincia y a la vez es solidario.
Del 5 al 15 de septiembre en más de 60 establecimientos de toda la provincia…. No te la pierdas.
Haz click aquí para leer las BASES y el BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN
«¿Te sumas al cambio por una hostelería más eficiente y sostenible? La colaboración con tus proveedores es clave para conseguir un sector más competitivo y unas ciudades más limpias… ¿nos ayudas? mira este video que hemos preparado para ti»
La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos promueve y organiza a lo largo del año diferentes acciones gastronómicas cuyo principal objetivo es activar el sector hostelero de la provincia, así como promocionar las bondades de la gastronomía turolense.
Descubre los eventos gastronómicos que puedes disfrutar durante el 2019
La sede del antiguo Banco de España albergará el domingo 3, un mercado sensorial que acercará la Trufa al público.
De la Tierra al Plato este será el slogan de las Séptimas Jornadas Gastronómicas de la Trufa que se desarrollarán a lo largo de todo el mes de febrero.
NP 28/01/19. Empresarios turísticos y truficultores vuelven a organizar las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, que este año tendrán lugar del 1 de febrero al 3 de marzo en un total de 58 establecimientos de la provincia de Teruel. Un delicioso recorrido culinario con tapas y platos, donde la Tuber melanosporum es protagonista.
A continuación puedes ver los Menús Degustación:
Mercado Sensorial de Trufa Negra.
Una de las principales novedades de esta edición va a ser la celebración el próximo domingo 3 de febrero, de un Mercado sensorial, con venta directa de producto pero además con un programa completo de actividades en torno a la trufa. El lugar elegido será la sede del antiguo Banco de España en pleno centro de la ciudad de Teruel, de modo que tanto turolenses como los viajeros que estén disfrutando del fin de semana en Teruel, puedan acercarse para adquirir su ejemplar o simplemente probarla y conocerla de cerca un poco mejor.
