El pasado lunes 7 de mayo en la sede de Dinópolis de Teruel, tuvo lugar una jornada de encuentro y reconocimiento a los profesionales de la hostelería, y que sirvió para conmemorar el 40 aniversario de la Asociación de Hostelería y Turismo de Teruel, hay que recordar que es una de las asociaciones sectoriales fundadoras de la Confederación de Empresarios de Teruel, actual CEOE Teruel y que siempre ha estado al servicio de los hosteleros de la provincia.
Se pudo vivir un día muy especial, emotivo, divertido e instructivo con múltiples actividades, en el que más de 300 profesionales del sector turístico que forman parte de este colectivo disfrutaron de una jornada de encuentro y unión en el que se afianzaron los lazos de un sector que se postula como uno de los motores económicos más importantes de la provincia
Vermut Turolense
Tras la charla y con las pilas puestas, los más de 300 asistentes, disfrutaron de un Vermut turolense con productos de Teruel como: Jamón de Teruel al corte que ofreció el Consejo Regulador, una deliciosa selección de quesos de Teruel, el diamante negro de nuestra cocina la Tuber Melanosporum combinada con Aceite del bajo Aragón, más embutidos, en este caso de la empresa La Manolica de Andorra y cómo no, panes de calidad de Teruel.
Durante este aperitivo, se aprovechó para catar un Lledoner garnacha blanca de Bodegas Crial Lledó.
Discursos institucionales y reconocimientos
Después llegó el momento de los discursos y la entrega de distinciones y reconocimientos.
La celebración contó con la presencia del consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón, José Luis Soro, y de la directora general de Turismo, Marisa Romero, así como otros representantes institucionales de la Diputación de Teruel y del Ayuntamiento de la capital, que destacaron la importancia que el asociacionismo tiene para el sector.
El actual Presidente de la asociación, Juan Ciércoles, llevó a cabo un discurso en el que hizo un recorrido minucioso por todas las comarcas y sus recursos turísticos. Empezó hablando sobre 1977, instante fundacional de la Asociación, que supuso un antes y un después en la vida de los españoles, y por supuesto de los turolenses que se sumaron con entusiasmo a ese gran cambio que experimentaría el país. Recordó que fue el momento idóneo para impulsar una estructura turística, sólida y fiable, y lograr que despegara, y en ese instante trascendental, se sentaron las bases de una asociación joven y dinámica que quería poner en valor las potencialidades de un sector que en Teruel todavía no se vislumbraba como uno de los mayores generadores de tejido productivo y empleo.
El momento más emocionante del día llegó con la entrega de varios reconocimientos y distinciones al colectivo de profesionales de la hostelería que cada día hacen posible que la gente que visita la provincia de Teruel, se vaya con la sensación de haber vivido una gran experiencia. Este reconocimiento se hizo visible a través de 5 trabajadores: Elda Pérez Soriano, de Las Corralizas de Bronchales; Francisco Bujeda Ballestero, de Asociados Hosteleros de Teruel; Gregoria Alcalá Pastor, del complejo La Trufa Negra de Mora de Rubielos; María Elena Palomo Altaba, del Hotel SPA Balfagón; y Silvia Rodríguez Morales, del Hotel Isabel de Segura. Todos ellos trabajadores comprometidos con su empresa y con una dilatada experiencia, que han sabido adaptarse a los continuos cambios del sector.
Del mismo modo en el acto se quiso agradecer la labor y entrega de los presidentes antecesores que durante estas cuatro décadas han guiado los designios de la asociación, poniéndola en marcha y dándole continuidad: Eutiquiano Guillén y Luis Fuertes a título póstumo, Luis Soler y Fernando Cánovas.
Lunch y presentaciones de producto.
A continuación, se sirvió un lunch cortesía de las diferentes empresas colaboradoras que no quisieron perderse esta gran cita del sector hostelero de Teruel. Los proveedores son parte fundamental de la cadena y lo demostraron con varias presentaciones de sus productos. Se comenzó con unos aperitivos gentileza de La Perla y seguidamente, la empresa Delicater del Grupo Tervalis, sorprendió con unas mini hamburguesas de la excepcional ternera Angus de Teruel y además se acompañó por una cata comentada de vinos de la bodega Lagar d’Amprius, Nazarín y Kolenda en homenaje al director de cine Luis Buñuel.
Y uno de los puntos culminantes del día fue la participación de la única estrella Michelin de la provincia, María José Medas, quien compartió una de sus recetas con el Ternasco de Aragón como protagonista en un interesante Show cooking en directo.
El almuerzo continuó con una degustación y presentación comentada de una amplia gama de productos del Grupo San Lamberto 2000, que se unió así a la fiesta de la hostelería turolense y donde no faltaron unas coloristas mini hamburguesas, dignas de foto.
Todo esto fue servido por la empresa Trufé Catering, que conjuntamente con el Grupo El Milagro, se encargaron de que a los asistentes no les faltase de nada.
Y para maridar estos alimentos se contó con una amplia gama de vinos, tanto de la provincia, como de otras denominaciones de origen como Somontano, Cariñena o Rioja. Pero si el vino fue protagonista, no lo fue menos la cerveza: Ambar, Turia Märzen, Heineken o Estrella Galicia, presentaron sus últimos productos sacados al mercado, como el popular Ladrón de manzanas, una bebida novedosa con bajo nivel de alcohol. El Agua AquaDeus de la empresa Nalico, sirvió para calmar la sed de los más sedientos.
En el momento del Café se desvió la atención hasta el Coffee Street de Cafés Criollo, acompañados de dulces elaborados por Horno Sanz.
Y como colofón tardeo amenizado con música del DJ Raúl Antón y degustación de cocteles con las últimas tendencias del mercado de copas, gracias también a la colaboración de distintas marcas y proveedores como José Galo distribución, Ginger 43, Orochata, Mombasa strawberry, Gin Mombasa, Tequila cuirass, Ron Barceló, Gin Másters, Beefeater pink y combinados variados con Royal Bliss y Coca Cola.
La tarde terminó con el sorteo entre todos los asistentes, de 100 estancias gratis en el Balneario de Ariño y una divertida subasta donde el protagonista fue un impresionante ejemplar de atún ofrecido por La Perla y a la que se animaron numerosos hosteleros, obteniendo finalmente la cantidad de 600 euros por el ejemplar.
A lo largo de toda la jornada el público pudo llevarse un recuerdo del evento gracias a la colaboración de la empresa 3, 2,1 Smile, quienes entregaron una foto recuerdo del evento desde la zona del Fotocall y aquellos más atrevidos la foto se la pudieron hacer en el colchón del Amor del Grupo Tina que tampoco quiso perderse la cita.
Sin duda una jornada histórica, donde no faltó la diversión, el buen humor de Teatro Indigesto y un día memorable en el que profesionales del sector turístico y proveedores de la hostelería estrecharon lazos y reafirmaron su compromiso de seguir poniendo en valor esta profesión que cada día tiene un mayor peso en la Provincia de Teruel.
La dirección y coordinación del evento corrió a cargo de la empresa Conexión Imaginativa, agencia de comunicación con más de 20 años de experiencia en la Provincia de Teruel y que a su vez forma parte de las más de 200 empresas que componen la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos.
Para ver todas las fotos pinche aquí: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1314040415392992.1073741830.120089188121460&type=1&l=eecb5ec57b
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