Un evento internacional que pretende poner en valor la gastronomía en miniatura. Este año el Jamón de Teruel será la referencia culinaria en todas las creaciones turolenses, y hará las delicias de los tapeadores gourmet.
ACTUALIDAD
EL ACEITE DEL BAJO ARAGÓN PONE EL SABOR EN LOS RESTAURANTES DE LA PROVINCIA DE TERUEL
El pasado jueves 10 de mayo se presentó en Teruel la campaña, el mes del aceite en la provincia de Teruel. La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, conjuntamente con el Consejo Regulador Aceite del Bajo Aragón, han puesto en marcha esta iniciativa donde se está potenciando la imagen de uno de los mejores alimentos regionales. Una apuesta que a lo largo de este mes se está llevando a cabo en unos 40 establecimientos de la provincia para seguir fomentando el uso y consumo del Aceite del Bajo Aragón.
Arranca la primera Escuela de Cortadores de Jamón de Teruel
Es una iniciativa conjunta del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, la Escuela de Hostelería de Teruel y la Asociación de Teruel Empresarios Turísticos
El objetivo es crear una cantera profesional de cortadores a cuchillo de jamón de Teruel tanto en la provincia como en el resto de España
La primera edición de la Escuela se impartirá consta de 16 horas de formación y práctica y se impartirá el 18 y 19 de abril y el 3 y 4 de mayo
Consulta aquí todos los menús de las Jornadas de la Trufa negra de Teruel
A continuación enumeramos los establecimientos que participan hasta el 6 de marzo con sus menús de Trufa.
Pincha sobre cada uno, para ver la composición de su menú:
RESTAURANTES DE TERUEL CON MENÚ DEL DÍA:
La Trufa Negra de Teruel y el Ternasco de Aragón dos protagonistas de lujo
Desde el día 5 de febrero y hasta el 6 de marzo se podrán saborear creaciones exquisitas en un total de 55 establecimientos.
Consulta AQUÍ el Folleto Trufa 2016
La Ruta del Perolico protagonista en diciembre
La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, ultima la Ruta del Perolico que se desarrollará del 3 y al 13 de diciembre, y que contará con un total de 38 establecimientos distribuidos por toda la provincia. La implicación de empresarios y sociedad turolense ha logrado que esta ruta tenga un año más, y van seis, un lugar destacado entre las citas gastronómicas anuales, donde la cocina tradicional volverá a maridar a la perfección con una visión más moderna de la misma.
Cremoso de Patata y boletus, consigue el pódium de la Mejor Tapa Jamón de Teruel 2015
- MotorLand Aragón, acogió en la tarde de ayer la final del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel.
- La tapa con más potencia se fue hasta Cantavieja con unos Pistones de Cristal engrasados con caviar de Aceite del Bajo Aragón, creación del Hotel Spa Balfagón.
Disfruta de tapas y menús en #tiempodecuaresma
Durante esta Semana Santa recorre la provincia de Teruel al son de bombos y tambores, contempla las múltiples procesiones que se se organizan a lo largo y ancho de nuestro territorio y después dedícale un espacio a la buena gastronomía, porque 25 establecimientos nos han preparado deliciosas tapas y menús para este tiempo de cuaresma.
Presentadas las Jornadas «en Tiempo de Cuaresma»
Las jornadas se han presentado esta mañana en la Sede de la Asociación Teruel Empresarios Turísticos, por parte del Presidente Juan Ciércoles, acompañado de Andrés Hernández de Turismo Diputación y Jesús Fuertes en representación del Ayuntamiento de Teruel.
Con el recuerdo todavía del aroma de la Trufa, la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, vuelve a poner en marcha una nueva iniciativa gastronómica. En esta ocasión vinculada a la Semana Santa y más concretamente a estos días previos. Se trata de unas Jornadas de Cocina, que van a rendir homenaje a los platos tradicionales de “tiempo de cuaresma”.
Primer Mercado de trufa fresca en Teruel
Mañana organizamos conjuntamente con la Asociación de Truficultores, el primer Mercado de Trufa fresca en Teruel. Más info aquí. Te esperamos.