Autor: Isabel
Acabadas las Jornadas de la Trufa, hacemos balance…
Se han superado las cifras de la pasada edición. En total han participado este año, 58 establecimientos entre bares y restaurantes repartidos por toda la provincia. De los establecimientos participantes, 37 han estado ubicados en la ciudad de Teruel y 21 en la provincia, con especial incidencia en la Comarca de Gúdar-Javalambre.
Hospedería El Batán
Hotel con encanto en plena naturaleza de la sierra de Albarracin en Tramacastilla.
Dispone de 10 habitaciones dobles con vistas.
El restaurante tiene : Una * Michelin y un sol Repsol.
Único restaurante en Teruel con una Estrella Michelín.
Hotel Fábrica del Solfa
El hotel Restaurante la Fábrica de Solfa se adhire a la filosfía del Slow Travel o viajar sin prisas un turismo intelegente para disfrutar con calma del paisaje, el patrimonio cultural y la gastronomia. Los pilares del slow travel son la conservación del medio ambiente, la gastronomía típica tradicional, un destino fuera de lo convencional, una oferta más intima, la riqueza patrimonial y sobre todo de Calidadad.
Nuestro hotel esta ubicado en un edificio Industrial, una antigua fabrica de Papel que ahora se a convertido en un hotel de 8 Habitaciones, una sala de estar con chimenea, un restaurante para 30 comensales.
Dirección: Calle Arrabal del Puente, Nº16 44588 Beceite, Teruel
Una clausura de altura para las IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra
Este pasado domingo y a casi 2.000 metros de altura, la Trufa Negra de Teruel volvió a ser el reclamo perfecto para combinar deporte y gastronomía en el Mercado de Trufa Fresca que se desarrolló en un lugar muy especial, la Estación de Aramón Javalambre. Cabe recordar que ha sido la primera vez que un mercado de trufa se ha realizado en una estación de esquí de la provincia. El sector “Sabina” fue el lugar elegido para que varias empresas de truficultores pudieran vender sus productos. El aroma y el sabor de la Tuber Melanosporum
Continúan las VI Jornadas de la Trufa Negra de Teruel
El espectacular manto blanco que teñía toda la provincia estos días, impidió desarrollar con normalidad alguna de las actividades de las VI Jornadas gastronómicas de la Trufa Negra, dejando los mejores ejemplares del invierno ocultos bajo la nieve y el hielo.
Ahora, con los últimos restos de nieve, los truficultures vuelven a recolectar el diamante negro de Teruel.
Acabado ya el tiempo del disfrute de las tapas, continuamos lo que queda de mes pudiendo saborear las elaboraciones culinarias con trufa en forma de «Plato estrella» o un completo «Menú degustación».
VI Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra
Tapas, platos, mercados y cocina en directo para dejarse conquistar por la Tuber Melanosporum
Desde el día 1 de febrero y hasta el 4 de marzo, una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, nos recuerda que estamos en Tierra de Trufa.
Albarracín acogerá el primer Mercado de Trufa de esta edición el próximo domingo 4 de febrero.
Tapear y practicar inglés en la 8ª Ruta del Perolico
Descargar folleto en pdf: Ruta Perolico 2017
Bajo el slogan “lo mejor está en el interior…” la ruta gastronómica más calentita nos invita de nuevo a salir a tapear.
22.11.17.- Del 23 de noviembre al 3 de diciembre la Ruta del Perolico ofrece una propuesta gastronómica atractiva y deliciosa para enfrentar mejor estos días del final del otoño, en los que apetece disfrutar de platos de cuchara calentitos, pero en este caso llevados a formato tapa.
Se trata de una ruta asequible para todos los bolsillos. Por 2,50 € puedes disfrutar de la tapa en perolico más un vino Monasterio de las Viñas Crianza de la D.O. de Cariñena, y por un euro más, se podrá acompañar de una tapa con productos de la matanza, tan propios de esta época del año, aprovechando la alta calidad de la carne de cerdo de Teruel. De modo que el pack completo son 3,50 €.
Condiciones del Sorteo: La ruta se puede seguir también en Facebook y en twitter con la etiqueta: #RutadelPerolico. Además compartiendo una foto con este hashtag se entra en el sorteo de un juego de 6 perolicos y una botella de Monasterio de las Viñas Crianza.
El Concurso de Tapas Jamón de Teruel se “destapa” en su 14 edición
Este año el Concurso de Tapas más esperado en la provincia de Teruel, con el Jamón de Teruel como protagonista, vuelve a sorprendernos con su temática.
La imagen de esta edición se presenta con un cartel que invita de manera divertida y provocativa a dejarnos llevar por los atractivos de la cocina turolense como parte de los acontecimientos trascendentales de la conmemoración del 800 Aniversario de la Historia de los Amantes, en los que la pasión, en todas sus vertientes, ocupa una parte central. La escena que ha diseñado el artista Toni Alcaine, alude a un “destape” en sentido metafórico, en el que los hosteleros turolenses van a mostrar lo mejor de sus elaboraciones culinarias, y a la vez invita al visitante a dejarse seducir, descubriendo una provincia que apuesta por ser un destino de escapada romántica.
DISFRUTA LA PROVINCIA DE TERUEL
La provincia de Teruel posee grandes atractivos naturales y culturales, además de una magnífica despensa, lo que ha impulsado el turismo gastronómico. Los alojamientos se han sofisticado y las propuestas culinarias con productos de nuestra tierra se imponen en el plato como innovadoras, sin perder su sabor tradicional.