Cremoso de Patata y boletus, consigue el pódium de la Mejor Tapa Jamón de Teruel 2015

Restaurante Amantes recoge el premio

  • MotorLand Aragón, acogió en la tarde de ayer la final del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel.
  • La tapa con más potencia se fue hasta Cantavieja con unos Pistones de Cristal engrasados con caviar de Aceite del Bajo Aragón, creación del Hotel Spa Balfagón.

 

Teruel, 6 Octubre 2015.El Circuito de Velocidad de MotorLand Aragón, acogió en la tarde de ayer la final del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel, donde un total de 15 tapas finalistas de las 99 presentadas, compitieron por conseguir alguno de los 8 premios que se entregaban.

Finalmente la Mejor Tapa Provincial de Jamón de Teruel, se quedó en Teruel, con el Cremoso de patata y boletus elaborado por el Restaurante Los Amantes de la capital turolense. La Tapa con más potencia, relacionada con la temática sobre el motor de esta edición como homenaje a MotorLand Aragón, fue para la tapa presentada por el Hotel Spa Balfagón Alto Maestrazgo, que elaboró unos Pistones de Cristal rellenos de queso de Tronchón y engrasados con caviar de Aceite del Bajo Aragón, tapa que además fue también la preferida para de la Asociación Aragonesa de Celíacos. La mejor Tapa Ciudad de Teruel, fue para el Circuito de Sabores Turolenses del Restaurante Venecia, quien además consiguió también el Premio al Mejor Maridaje con Cervezas San Miguel.  Por otro lado el Maridaje con Viñas del Vero, fue para la Torrija de Jamón de Teruel del Rte Torre del Salvador de Teruel. Y por último la Tapa con más chispa patrocinada en este caso por la marca Coca Cola, le correspondió a un simpático trampantojo elaborado por el restaurante Almendro’s de Calanda que simulaba un auténtico Melocotón de Calanda.20151005_204050_resized

Todos estos premios fueron decididos por un jurado compuesto por las firmas patrocinadoras, así como la profesora de Cocina del IES Pablo Serrano Nuria Lacoma y Teresa Alquézar en representación de MotorLand, quienes estuvieron acompañados por varios miembros de la Asociación Aragonesa de Celíacos en Teruel.

Pero además durante la Gala de Entrega de Premios se entregó el Premio a la Tapa más Popular como resultado del recuento de los 14890 votos extraídos de las 70 urnas repartidas por todos los establecimientos. El premio en esta ocasión fue para el Tigremón del Bar Pura Cepa que consiguió un total de 888 votos.

El acto estuvo presidido por el Presidente de la Asociación Provincial de Empresarios Turísticos Juan Ciércoles, quien estuvo acompañado por Carlos Mor en calidad de presidente del Consejo Regulador del Jamón de Teruel / Paleta de Teruel, el concejal de Turismo y ferias del Ayuntamiento de Teruel, así como otros representantes de entidades colaboradoras como Caja Rural de Teruel y las empresas patrocinadoras. Hasta Alcañiz se desplazaron además un gran número de hosteleros de distintos lugares de la provincia que no quisieron perderse esta entrega de Premios.

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