Es una iniciativa conjunta del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, la Escuela de Hostelería de Teruel y la Asociación de Teruel Empresarios Turísticos
El objetivo es crear una cantera profesional de cortadores a cuchillo de jamón de Teruel tanto en la provincia como en el resto de España
La primera edición de la Escuela se impartirá consta de 16 horas de formación y práctica y se impartirá el 18 y 19 de abril y el 3 y 4 de mayo
Con la idea de seguir reforzando la imagen de Teruel como destino romántico, este año desde la Asociación Teruel Empresarios Turísticos, hemos vuelto a poner en marcha la campaña “En Teruel San Valentín una vez al mes”.
A continuación enumeramos los establecimientos que participan en esta campaña:
Continuando con las actividades de las IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra, os esperamos el próximo domingo 14 de febrero, a partir de las 11h y hasta las 14h, en la Plaza del Torico de la ciudad, donde podrás comprar tu propia Trufa Negra de Teruel.
Te estaremos esperando…. con aroma a Trufa Negra de Teruel.
A continuación enumeramos los establecimientos que participan hasta el 6 de marzo con sus menús de Trufa.
Pincha sobre cada uno, para ver la composición de su menú:
RESTAURANTES DE TERUEL CON MENÚ DEL DÍA:
Desde el día 5 de febrero y hasta el 6 de marzo se podrán saborear creaciones exquisitas en un total de 55 establecimientos.
Consulta AQUÍ el Folleto Trufa 2016
Desde la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos ya se está trabajando en las siguientes jornadas de la Trufa Negra de Teruel.
Del 4 de febrero al 6 de marzo se podrán degustar menús con este manjar gastronómico y además durante los primeros 10 días también se ofrecerán tapas con trufa negra de Teruel.
En breve les mantendremos informados a través de esta web.
La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, ultima la Ruta del Perolico que se desarrollará del 3 y al 13 de diciembre, y que contará con un total de 38 establecimientos distribuidos por toda la provincia. La implicación de empresarios y sociedad turolense ha logrado que esta ruta tenga un año más, y van seis, un lugar destacado entre las citas gastronómicas anuales, donde la cocina tradicional volverá a maridar a la perfección con una visión más moderna de la misma.
Se trata de uno de los acontecimientos gastronómicos más esperado por los turolenses. Las cifras de participación se repiten, con un total de 70 establecimientos y 99 tapas diferentes para poder degustar a lo largo de los próximos 17 días. Cada establecimiento ha preparado una tapa con Jamón de Teruel como ingrediente básico que no puede faltar en esta sabrosa ruta. Pero además y siguiendo la dinámica de los últimos años el concurso une la gastronomía a productos tan importantes en nuestra provincia como el mundo de la paleontología, la astronomía y este año es el turno del motor con un guiño al circuito de MotorLand.
Durante esta Semana Santa recorre la provincia de Teruel al son de bombos y tambores, contempla las múltiples procesiones que se se organizan a lo largo y ancho de nuestro territorio y después dedícale un espacio a la buena gastronomía, porque 25 establecimientos nos han preparado deliciosas tapas y menús para este tiempo de cuaresma.